Ricca magnesio, per il buon funzionamento del corpo umano, in particolare muscoli, nervi e ossa. Contiene aminoacidi essenziali, utili per i processi di rinnovamento cellulare dell’organismo. Contiene sali minerali, in particolare lo zinco che aiuta a rinforzare le difese immunitarie. Per la presenza di zinco, ferro e fitosteroli è un cibo molto raccomandato nell’alimentazione vegana. La zucca ha proprietà emollienti, lassative, rinfrescanti, sedative e leggermente diuretiche. I semi di zucca sono benefici per il cuore e aiutano il riposo notturno grazie alla presenza di triptofano (precursore della serotonina) e magnesio. La zucca Danka Polka è una preziosa fonte di acidi grassi insaturi, i semi presentano un buon contenuto di proteine altamente digeribili che contribuiscono a mantenere regolari i livelli di zuccheri nel sangue.
